Olá Maravilhosas, sei que estou bem sumida, devido a faculdade, mas em breve estarei me dedicando melhor ao Blog!
Hoje vim trazer a primeira receitinha, um prato diferente que pode ser servidos em ocasiões especiais para surpreender seu Love, o preço é bem acessível e ficou divino!
Vamos lá?
Nessa receita eu usei porção somente para uma pessoa, então vou me basear em porções dobradas!
Ingredientes
350g de pupunha cortada em espaguete
5 tomate italiano pelati (ou qualquer outro tomate)
1 abobrinha grande italiana picadas sem semente (coloque a quantidade que preferir).
200g de camarão rosa médio (limpo) (ou a quantidade que preferir)
1 cebola picada
1 alho poró
Manjericão
Salvia
Alecrim
1 ml de azeite extra virgem
Sal grosso moído na hora (ou sal normal moderado)
Pimenta preta moída na hora
Modo de Preparo
Tempe os camarões com sal e pimenta. Selar em uma frigideira antiantiaderente bem quente, depois reserve.
(Camarões com sal e pimenta)
Saltear a cebola e o alho poró no azeite extra virgem, adicionar os tomates
previamente amassados, deixar o molho concentrar.
(Cebola e Alho Poró no azeite)
Colocar a abobrinha e por último as ervas picadas. Ajustar o sal e a pimenta a gosto. Neste momento adicionar os camarões já preparados.
(Cebola, alho poró, abobrinha e ervas)
Quando tudo estiver quase pronto coloque o Palmito Pupunha em uma panela com aguá e sal (cuidado para não salgar, pois o molho já é levemente salgado), deixe ferver por cerca de 10 minutos ou ao ponto de sua preferencia.
Algumas pessoas deixa o Palmito Pupunha mergulhado em água quente, sem ferver, eu no caso preferi deixar no fogo por alguns minutos.
Depois de escorrido, juntar o Palmito Pupunha aos outros ingredientes, e já está pronto para servir!
É uma ótima receitinha para o verão, onde queremos dar aquele empurrãozinho pra estar em forma, alem de ser uma receita All Light Gourmet, é tão gostoso que nem parece light!
Espero que tenham gostado da receita meninas, em breve mais novidades!
Obs: (Deixe suas sugestões nos comentários abaixo e me mandem receitas para testar e postar no blog)!